Witam dzisiaj kochani kolejny wpis typu kulinaria. Nie miałam dzisiaj żadnego pomysłu na obiad. Siedziałam i zastanawiałam się co zrobić. Poszłam do kuchni spojrzałam na śliwki i zrodził się w mojej głowie pomysł na knedle ze śliwkami. Oto mój przepis.
Kg ziemniaków ugotowanych zmielonych ziemniaków
250 g mąki
3 łyżki mąki ziemniaczanej
2 jajka
1\2 łyżeczki soli
cukier
400 g śliwek węgierek
Ugotowane ziemniaki odparować, ostudzić, zmielić dodać mąkę, mąkę ziemniaczana sól cukier jajka. Składniki wymieszać uformować na jednolite ciasto zrobić wałek. Nożem odcinać kawałki ciasta formować placuszki układać w środek śliwki wypestkowane posypane cukrem. Zlecić brzegi jak na pierogi i formować kształtne kulki. Knedle wkładać do osolonej wrzącej wody i gotować ok 5 minut. Osączyć ułożyć na patelnię z masłem. Podawać że śmietaną.
Kochani życzę smacznego i do następnego wpisu. Pa.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz